Sur de nombreuses maquettes de sites ou de publications, on trouve souvent un texte qui commence par ces mots :

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Ce texte en latin n’a aucune signification, ce qui est considéré comme un avantage, la personne qui regarde la maquette n’est pas influencée par le texte mais par la mise en forme. Ce texte a des vrais mots, de longueurs différentes, non répétitifs.
On pense qu’il existe depuis les années 1500 en imprimerie.

Deux sites, en anglais, donnent des infos :

Sinon, il y a aussi Wikipédia en français.

On trouve ce texte en .txt, en classe Java, en extension pour DreamWaver, en Add-on pour Firefox, ...